乳源水果产业的现状及发展对策

发布时间:2016-09-27来自:作者:点击量:439

    乳源地处粤北南岭山区,全县总面积2299平方千米,以中亚热带山地为主,气候类型属中亚热带季风气候,气候温和,雨量充沛,光照充足,无霜期长,四季分明,昼夜温差大,区间气候悬殊,十分适合柑桔类、蜜柚、李、梨、桃、杨梅、猕猴桃等水果的生长。良好的地理气候条件,为乳源发展特色水果产业提供了得天独厚的资源优势。

    近年来,乳源依托县域特色资源优势,认真贯彻落实中央、省、市系列“三农”工作决策部署,在抓好特色产业基地建设、农业科技引进推广、支农惠农政策落实等常规工作的同时,充分发挥县内宜果山地多的优势,把水果产业作为提高农业农村经济发展的重要项目来抓,相继出台了《乳源瑶族自治县2015年省级新农村示范片果树产业发展意见》《关于加快全县水果产业发展的意见》等文件,大力发展乳源特色水果产业带,利用果树观花、采摘特性,形成旅游带动水果生产,水果产业促进旅游业发展的良性互动,有效促进农村经济发展。为进一步加快我县水果产业的健康快速发展,本文对乳源水果产业的发展现状进行了分析,并在此基础上对乳源水果产业的发展对策作简单探讨。

     一、乳源县水果产业发展现状

    乳源是山区农业县,山地资源相对丰富,水果历来是我县的传统经济作物,在各乡镇均有分布,曾有力地推动我县农业和农村经济的发展。

    (一)发展概况

    据统计数据显示,2015年我县水果种植总面积为25094亩,总产量9774吨,产值4960.8万元,折亩产0.39吨,亩产值1895元。种植区域主要集中在丘陵地区1.8万亩,高寒山区0.57万亩。在产业优势区域的布局下,全县水果主导种植品种有贡柑、砂糖桔、蜜柚、桃、李、梨、杨梅、柠檬、猕猴桃等。其中:近两年来发展的贡柑、新会柑、三红蜜柚是乳源果树产业面积最大的品种,种植面积达1.8万余亩,主要分布在乳桂沿线。我县优质果树产业虽然规模小,但比较注重包装,效益高,形成当地特色品牌果品。经过科学规划,目前全县基本形成了以乳桂公路沿线观光果园集群带,以环湖果树带休闲观光区为主的三红蜜柚、砂糖桔、沃柑、贡柑等主产水果和以高寒山区落叶果树产业带为主产的桃、李、梨、无花果、柑橘类等三大优势区域发展格局。

    (二)发展基础

    1.种植基础良好。在上世纪九十年代种有一六香蕉李1万多亩,八九十年代在古母水、龙南、铁龙头等地种有茶枝柑(新会柑)、年桔总面积超5000亩以上规模。而到九十年代末,因香蕉李果树龄老化、市场推广和农村劳动力转移等多种原因,逐步退出管理,但目前仍保持有近千亩李果。我县岭溪香蕉李比翁源县三华李稍迟成熟,但品质更好。

    2.自然环境条件优越。我县位于广东北部,生态环境优越,山地海拔从80米至1500米,垂直落差大,造就了多气候、多物种自然区域,形成了多种南北水果均适宜生长的气候区域带。海拔600-1000米的大桥、洛阳、大布等乡镇每年都有冰雪天气,具备落叶果树自然休眠特性所需的低温条件,可种植桃、李、梨、山楂等落叶果树,是广东境内可发展北方落叶果树的优良区域之一。由于独特的气候条件,乳源生产的鹰嘴桃均比原产区翁源、连平迟上市,且品质优,错开了同种水果同时大量上市的时间,在市场竞争上具备优势。而北方水果油桃、沙梨等在乳源山区又可提前收获,错开了北方同类水果上市时间。

    3.宜果山地开发潜力很大。我县土地总面积237万亩,其中山区157万亩,平原区80万亩,全县耕地面积14.7万亩,耕地仅占土地总面积的6%。山区现有果树种植面积仅0.57万亩,不及山区土地面积的1%,境内山多地少,适合中亚热带水果生长的山地面积具有很大的开发潜力。

    4.消费市场前景广阔。《中国居民膳食指南》指出,每人每天应至少吃200-350克水果,按照每人200克计算,每人每年至少需73千克的水果,乳源现有人口21.8万人,年需水果在15914吨以上。根据市场调查及统计数据显示,我县目前年均产出水果仅9000多吨,还远满足不了本地市场需求,加上珠三角经济发达地区庞大的人口还有广阔的水果消费市场,我县规模发展水果产业有很大空间。

    5、服务体系不断优化。一是交通基础条件进一步优化。境内交通便利,京港澳高速、乐广高速、京广高铁客运专线、国道323线、省道249、250、258线贯穿全县,与县道、乡村公路构筑成四通八达的交通网络体系。林果地也基本开通了机耕路或硬底化路,为群众生产、生活和果品销售创造了良好的交通条件。二是政策支持力度不断加大。县委、县政府大力支持全县果树产业的发展,出台了系列奖补政策鼓励农户、合作社、企业规模发展水果产业,给予资金、技术支持,为水果产业规模化发展提供政策保障。三是农业综合信息服务平台不断优化。通过微信、微商、专业网站、产业信息群等网络营销平台,为涉农经营主体提供全方位、宽领域服务,初步形成“互联网+水果产业”的流通渠道,信息化水平进一步提升。

    二、存在的主要问题

    近年来,乳源水果产业发展较快,成为促进农村经济发展、农民增收致富的重要产业。但是,由于目前全县水果产业发展还处在从传统水果产业向现代产业发展的“转型升级阶段”,存在规模化水平不高、基础设施滞后、技术推广力度不大、标准化示范果园程度较低、产品深加工滞后、产业链条不完善、品牌优势不突出等问题制约全县水果产业的健康发展。我县水果产业发展还面临较大的困难,必须采取有效措施,加快转型升级。

    (一)规模种植水平不高,基础配套设施落后

    我县水果规模化集约化仍处于较低水平,多为分散的农户或家庭式农场,缺乏龙头企业带动,大部分果园基础设施条件较差,配套设施滞后。一是种植规模小,水果品种杂。我县水果种植总面积虽有2.37万亩,但是品种多、规模小、种植分散。目前已有贡柑、新会柑、三红蜜柚、桃、李、梨、杨梅、柠檬、猕猴桃、蓝莓、火龙果、葡萄等10多个品种,分散在全县9个乡镇,最大规模的有几千亩,最小规模的只有几亩,由于规模小,很难形成产业化优势。二是水果良种繁育体系欠缺。全县目前还没有一家资质较好果苗繁育基地,苗木繁育基本处于空白状态,果农购买苗木困难,外地引进的品种参差不齐。三是产业化配套建设跟不上。果园公路、水利、电力等基础设施配套不足,种植户因种植投入较大,没有足够资金投入基础建设。

   (二)科技推广力度不大,管理服务水平受限

    我县农业科技推广人才较欠缺,果业专业型生产技术推广人员少,高层次果业生产管理人才不足,下到基层指导水果生产的专业技术人员更少,技术服务不到位。全县还没有专门的果品产业试验示范基地和专门从事果品生产技术试验示范的队伍,新品种、新技术的引进试验示范推广严重滞后,缺少真正具有带动作用的标准化示范园、精品园。水果产业经营主体单一,主要以父子档、夫妻档等为主,一些新植果园有规模、无档次,管理不到位,一定程度上影响了全县果品产业的整体形象。

    (三)标准果园建设不足,水果精深加工滞后

    目前,我县水果的标准化生产水平整体处于较低水平,缺乏严格的标准技术操作规程,生产技术不统一,管理粗放的问题普遍存在,果品商品化水平低,精品园、精品果少,标准化种植程度低,产品质量不高。由于水果管理要求比较严格,持续性投入较强,闲置一年或多年可能产量再也上不来,很多果园因管理不到位,单产较低,普遍存在大小年。同时,我县水果生产主要以鲜果销售为主,水果产品深加工产业严重滞后,县内缺乏水果产业深加工的企业,农产品加工转化率较低,产品附加值不高。

   (四)产业链条不够完善,品牌建设意识不强

    一是产供销链条脱节。我县水果产业种植基础不强,加工依靠外地企业,流通销售没有专业化的组织,产供销分割严重,这种现状严重削弱我县水果产业的竞争力,对水果产业发展极为不利。二是配套服务组织缺乏。成熟的产业社会化分工很明细,配套服务组织也比较健全,但我县水果产业还处于传统生产的现状,技术支撑体系不足,专业化程度不高;规划设计、整形修剪、施肥和病虫防治等产中服务社会化程度较低;产后的流通销售、策划营销目前均没有专业组织,这种状况很难适应大市场的需求。三是品牌意识不强。随着市场经济的发展,人们对农产品公共品牌的认可意识越来越强,没有自己的品牌优势,在市场中就很难形成竞争力。我县水果产业在公共品牌的建立、市场宣传力度等方面做的较少,在广东乃至华南地区的知名度低,市场竞争力不强。

    三、发展水果产业的对策和建议

    (一)强化种植基础,实行规模经营

    1.完善产业规划,加强基础建设。产业要发展,规划须先行。要强化对我县拟定的水果产业布局、主推品种进行论证,优化果园区域布局的规划设计,大力推行统一规划、规模开发、连片种植的模式。加强果园基础设施建设,提高水果生产水平和抵御自然灾害能力,加大对连片规模开发果园基础设施的支持力度,改善果园生产和生态条件,做到山、水、园、林、路综合配套。

    2.建立健全水果良种繁育引进体系。加强产、学、研联合,做好对优良种苗的引进、培育和推广。根据种植规划,立足本地需求、兼顾外销的原则,建立无病毒贡柑、水晶梨、竹丝李、鹰嘴桃等良种果苗生产基地,县政府要在基地建设和苗木培育上给予经费扶持,加快良种苗木繁育基地建设步伐。严格执行《中华人民共和国种子法》等有关法律法规,加强植物检疫,规范苗木生产和市场管理,确保苗木质量。

    3.推行规模化经营。积极促进农村土地经营流转,在主推水果种植规划区内,通过承包、租赁、调换、转让、入股等方式进行土地使用权的流转。按照企业化、市场化运作的方式,着力培植龙头企业和兴办合作经济组织;以基地建设为核心,推行“龙头企业+合作经济组织+农户”的模式,大力推广和创办利益共享、风险共担的水果协会或水果合作社,着力提高农民的组织化程度,实现水果产业的规模经营。

    (二)强化技术服务,提升种植水平

    1.依托省内外高等院校和科研机构,引进专业技术人才,构建和完善水果产业技术支撑体系,加强多层次的技术培训工作,采取派出去、请进来的方式加强对骨干技术人员、种植大户的培训工作,确保优良品种得到推广、先进技术得到应用,为我县的水果产业健康发展提供全面的技术服务。

    2.要加强技术队伍建设。按照加强县一级、充实镇一级、普及村一级的原则,加强果业技术服务队伍建设,通过集中培训乡镇专业技术干部、公开招录或签约引进农林院校毕业生等途径,充实县、镇果业技术服务机构力量,构建技术人才保障机制。

    3.以龙头企业和水果专业合作经济组织为主导,强化标准化示范果园建设,重点推广水肥一体化,三避、生物防治、生物肥料、配方施肥等无公害栽培技术,强化标准化管理,精心运作,实行从施肥到摘果一条龙无公害生产。

    4.建立健全无公害果品检测线,加强对农产品质量的监测和监控;加强对果树病虫害的预测和预防工作,为科学有效防控提供依据,实现农产品达到有机、绿色及无公害认证标准,全面提升果品质量和效益,推进果树产业可持续发展。

    (三)建设示范果园,强化政策保障

    1.建设标准化示范果园。根据县域水果产业三个优势区域布局,按照高产果园标准进行规划建设,用统一的标准规范,以一致的技术培管,努力推行水果标准化生产栽培技术规程,创建水果标准化生产示范片,把示范园建成良种示范基地、技术培训基地。政府部门对规模以上的标准化示范果园优先安排财政性项目申请资金,并给予适当的补贴。

    2.强化政策保障力度。要加强政府的引导和扶持力度,强化组织领导,从宏观上进行引导和调控,加大政策扶持力度,创造良好的产业发展环境。增加水果产业在技术推广、生产与加工、流通与营销等方面的投入,保障全县水果产业的健康持续发展。

    3.健全金融服务体系。从小额信贷、扶贫贷款等方面强化金融扶持,鼓励金融机构创新符合我县特色水果产业发展特点的金融产品和服务方式;加大对县内水果产业发展的保险支持力度,建立产业发展风险防控机制。

    (四)健全服务网络,突出品牌营销

    1.健全果业销售网络平台。构建多形式、多层次的市场营销网络,搭建实体与网络销售平台。支持县、镇、村三级水果协会、合作社建设,充分发挥协会与合作社在技术服务、信息交流、果品营销等方面的作用。积极发展农村电子商务,依托中农批平台推进电子商务在水果产业的普及和应用,充分利用中农批网络健全的优势帮助果农开拓市场。

    2.积极开展对外宣传推介。组织农户、协会、企业参加各种类型的农展会、农博会等展销推介活动,建立水果营销专业网站,加大宣传力度,扩大影响。举办农产品专题宣传推介会和各类具有地方特色的农事节庆活动,开拓外源市场;积极开展和推动农超对接,支持大型连锁超市和县农产品流通企业的对接。

    3.实行统一营销策略。由行业协会和中农批牵头,统一商标、统一策划、统一宣传,集中力量打造特色品牌。做好特色产品的有机、绿色、无公害生态标准认证工作,充分利用大众传播媒体及我县的农特产品展销会等农产品交易平台,发挥各地示范果园的辐射带动作用,尽快实现“统一品牌、统一标准、统一质量、统一价格、统一市场”的目标。

    4.注重开发优质公用品牌。要深层次开发、利用和发展我县现有优质品牌,以品牌带动效益,以效益促进品牌发展,提高果品商品化处理能力,提升产品附加值。选择产品优势突出、生产条件优越的主导水果在技术、资金、设备等方面给予重点扶持,培育出几个在省内外有较高知名度的优质水果品牌。善于借鉴浙江丽水市农产品“丽水山耕”区域公用品牌建设模式,借力数字化模式对水果的生产和监管、供应链、冷链物流、电子商务、金融服务等进行全程管控,盘活全县水果产业,促进我县传统水果产业向生态精品水果产业转型,推动特色水果产业化发展。

 

(作者是县人民政府副县长  李明华)

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